E-mailsupport@cacaotruffel.store
1
Je winkelwagen is leeg
Subtotaal
Korting bij 2 of 3 stuks
Couponkorting
Verzending
Nog 2 artikelen voor je gratis truffel.
Gratis truffel (gratis)
Totaal
Chocolaterie Morin maakt Franse chocolade van boon tot reep in Donzère. Je vindt hier puur, melk en wit met duidelijke herkomst en smaak.
Kies een reep van 100 g om te proeven als cadeau voor jou, of een blok van 1 kg om mee te bakken.
Verschil per soort
Morin verkoopt hier repen van 100 g met één herkomst, zoals Venezuela Porcelana en Bolivie Ekeko, omdat de smaak per cacao verschilt van karamel tot fruitig en hout. Wie cacaopoeder van 200 g uit Ivoorkust of Sao Tomé pakt, gebruikt het voor warme chocolademelk of gebak, terwijl een blok van 1 kg in 63% of 70% bedoeld is om te smelten en te tempereren. Tradition is de blendlijn van 200 g en 1 kg voor dagelijks gebruik in melk, puur en wit met vanille. Mme de Sévigné is anders, want die bonbons en ongezoete cacao bevatten kruiden naar oud recept en passen bij een pittige proeverij. Napolitains van 120 g en citronettes van 250 g koop je als verpakking om te delen of als cadeau.
Begin met een reep van 100 g uit één land, zoals Vietnam of Venezuela. Daarna proef je pas of je karamel, fruit of kruid lekker vindt.
Ja. Daarvoor heeft Morin een blok van 1 kg in 63% of 70%, plus witte en melkvarianten van 1 kg. Die smelten gelijkmatig voor patisserie.
