E-mailsupport@cacaotruffel.store
1
Je winkelwagen is leeg
Subtotaal
Korting bij 2 of 3 stuks
Couponkorting
Verzending
Nog 2 artikelen voor je gratis truffel.
Gratis truffel (gratis)
Totaal
Chocolaterie Morin chocoladeblok Ivoorkust Guemon 63%, 1kg. Donkere chocolade met honing, bloemen en karamel.
Categorieën : Chocolaterie Morin
SKU : CAC-CHO-454
Bakken en gieten zonder steeds nieuwe repen te openen. Dit blok van 1kg donkere chocolade (63%) van Chocolaterie Morin komt uit Guemon. Van 26 voor 18,33 EUR. Zacht en bloemig in de start, daarna gedroogd fruit en karamel.
Controleer voor het bestellen je verbruik: 1kg is bedoeld voor regelmatig bakken, bonbons of grote mousses. Hak het gewicht met een zwaar mes in stukken en weeg per recept af. Smelten gaat gelijkmatig door de inhoud fijngehakt au bain-marie te verwarmen. Wie alleen af en toe een stukje puur eet, pakt beter een tablet; melk- en truffelliefhebbers vinden 63% al stevig.
Bewaar de verpakking tussen 16 en 18°C, donker, droog en geurvrij. Proef na openen vlot op, dan blijven honing en bloemen fris. Bewaar reststukken luchtdicht; zo trek je langer profijt van het blok.
Blok van 1kg 63% donker: voordelig doseren voor bakkers
Guemon-smaak: bloemig, honing, gedroogd fruit en karamel
Smelt gelijkmatig: geschikt voor ganache, moulage en glazuur
Inhoud: 1kg blok donkere chocolade 63%
Gebruik: bakken, smelten, bonbons en desserts
Bewaring: 16-18°C, donker, droog en geurvrij
Herkomst: Ivoorkust, regio Guemon, vrouwencoöperatie
Smaakprofiel: bloemig, honing, gedroogd fruit, karamel
Verkoper: Cacaotruffel
Voor glans en knap bij bonbons en repen wel; voor cake, mousse of saus is smelten voldoende.
Breek of hak met een stevig koksmes op een plank en bewaar de rest droog verpakt.
