E-mailsupport@cacaotruffel.store
1
Je winkelwagen is leeg
Subtotaal
Korting bij 2 of 3 stuks
Couponkorting
Verzending
Nog 2 artikelen voor je gratis truffel.
Gratis truffel (gratis)
Totaal
Chocolaterie Morin Equateur Esmeralda is een bio puur blok van 1kg met 70% cacao. Voor jou om te smelten, tempereren en bakken.
Categorieën : Chocolaterie Morin
SKU : CAC-CHO-534
Chocolaterie Morin haalt deze Nacional-cacao direct bij boeren langs de rivieren van Esmeraldas. Het blok smaakt kruidig en groen, met een duidelijke bittere rand. Diepit uit agroforestry onder mango, banaan en kokos. Wie graag proeft waar cacao vandaan komt, zit hier goed. Je betaalt nu minder dan de 30,00 EUR van daarvoor.
Smelten voor ganache, truffel vullen, dunne schaven over dessert. Melk temperen lukt ook, al blijft het karakter puur. Voor cadeau is het te groot, voor jou als bakker ideaal. De verpakking snijd je in stukken; bestellen per kilo scheelt steeds hakken.
Hak koud, smelt au bain-marie tot 45 °C en verwerk direct. Bewaar droog en donker, niet in de koelkast.
100% Nacional-cacao uit Esmeraldas
Kruidig en plantaardig met bittere tonen
Directe handel met telers in korte keten
Groot 1kg-blok voor patisseriegebruik
Smaak: houtachtig, plantaardig, kruidig
Inhoud: 1 kg
Keuring: bio
Herkomst: Esmeraldas, Equateur
Verpakking: blok
Cacaogehalte: 70%
Verkoper: Cacaotruffel
Ja, hak het fijn en verwerk het als couverture.
Uitgesproken kruidig met bittere tonen, geen zoete melkchocolade.
