Chocolaterie Morin Nicaragua Nicalizo 70% chocoladereep 100g noot

Chocolaterie Morin haalt deze cacao uit Jinotega in het noorden van Nicaragua. Je proeft eerst bloesem en fruit. Daarna komen hazelnoot en amandel op een houtachtige basis. De reep blijft soepel puur zonder hard bitter. Voor jou als je nootachtig puur zoekt is dit een veilige keuze.

Check dit voor je deze reep kiest

Houd je van melk zacht? Dan is deze 70% steviger. Houd je van truffel romig? Dan proef je hier meer structuur. De inhoud is 100g. Het gewicht past bij proeven in reepjes. Als cadeau past hij bij proeverijen naast fruitiger repen.

Traceerbaar telen in Jinotega

Vruchtbare grond en veel regen helpen de cacaobomen. Boeren stappen er over van koffie op cacao. De keten kent de telers bij naam via traceerbaarheid. Opleiding en wekelijkse ophaling houden fermentatie en droging strak. De verpakking houdt de reep droog tot gebruik.