Chocolaterie Morin Costa Rica Quetzal 70% blok 1kg geroosterd

Trinitario uit Upala geeft een volle cacaosmaak met amandel en een geroosterde rand. Chocolaterie Morin fermenteert vijf tot zes dagen in houten bakken. Daardoor smaakt elk seizoen net anders. Je merkt die kracht meteen bij het smelten. Dit blok kost nu 18,33 EUR in plaats van 26 EUR.

Hoe je dit kiloblok inzet

Met een gewicht van 1kg bak je weken vooruit. Gebruik het voor cakes, koek, brownies en truffel. Hak grof voor stukjes in deeg, hak fijn voor ganache. Naast een zoete melk-vulling geeft deze puur contrast. De stevige verpakking houdt het blok droog. Bestellen in 1kg scheelt steeds kleine repen openen. Geef het ook als cadeau aan wie veel bakt.

Let hierop bij het kopen

Kies dit blok als je smelt en doseert. Zoek je een reep om direct te eten, dan past 100g beter. Voor jou met een kleine keuken: breek het blok direct in porties.