Chocolaterie Morin Cusco 70% chocoladeblok puur bio 1kg

Criollo uit Cusco geeft deze puur een helder begin. Eerst fruitig en licht zurig, daarna mango en pruim, met een kruidig-bloemige afdronk. In blokvorm van 1kg koop je die smaak in één keer. Het verschil met de oude prijs maakt voorraad inslaan logisch.

Wanneer is een kilo puur handig?

Bij wekelijks bakken, bonbons gieten of proeverijen naast melk en truffel. Het gewicht laat je grof hakken voor koek of fijn raspen voor ganache. De inhoud van het merk smelt soepel door het hoge cacaoboter-aandeel.

Let hierop voor je kiest

70% bio puur is intenser dan melk en vraagt gewenning. Controleer bij allergie de melding over melk, noten en sesam. Droog en koel bewaren houdt de fruitige verpakking-geur vast.

Hakken en bewaren zonder verlies

Laat het blok op kamertemperatuur komen en hak met een stevig mes. Smelt laag en roer glad. Sluit de verpakking na gebruik; bestellen voor jou of als cadeau voor een maker is door het formaat extra voordelig.