Feliu Chocolate Origen Chontalpa 70% cacao chocoladereep 80 g puur

Feliu Chocolate haalt deze cacao bij boeren in Chontalpa, Tabasco. Gezamenlijk fermenteren geeft een kruidig, complex profiel. Je herkent kaneel, banaan, grapefruit en kers. Anders dan melk, blijft hij slank en fruitig. Voor jou als je single origin wilt ontdekken.

Moment om hem te eten

Breekbaar in reepvorm, dus direct lekker bij koffie. Ook fijn als cadeau voor een proeverij naast een Soconusco. Smelten kan: hak het gewicht van 80 gram fijn voor een kleine truffel-ganache. De inhoud is één portie om rustig te leren kennen.

Smaak en mondgevoel

Trinitario-cacao geeft droog fruit als rozijn met frisse bessen. Zoet en bitter in balans, zuren mild. De verpakking houdt de reep droog en breekbaar. Bestellen met een tweede reep erbij loont als je vergelijkt.