Feliu Chocolate Chontalpa 70% puur pastilles 250g gedroogd fruit

Tabasco-cacao geeft deze serie zijn eigen geur. De inhoud is 250 gram pure pastilles, het gewicht per stuk 8 gram. Het merk proeft rozijn, grapefruit en donkere bessen. Steviger bitter dan de Chiapas-oogsten, toch fruitig. Je betaalt nu 12,30 euro in plaats van 14,25 euro.

Wanneer kies je deze Tabasco-pastilles?

Voor jou als je puur lekker vindt met pit. Fijn na het eten, bij koffie of als cadeau voor een proever. De verpakking scheur je open en je doseert per stuk. Bestellen voor bakken kan ook. De stukjes smelten traag, dus je truffel of ganache krijgt diepe smaak. Met melk als drank worden ze voller.

Hoe gebruik je ze in de keuken?

Eet ze zo of smelt ze au bain-marie. Bewaar droog en koel. Door het hoge cacaogehalte stolt gesmolten chocolade snel, werk dus vlot door.