Feliu Chocolate Soconusco 71% zijn pure chocolade lunettes van 250g. Fruitig en intens, voor drank of om zo te eten.
Categorieën : Origen Soconusco
SKU : CAC-ORI-595
Intens fruitig uit Soconusco. Feliu Chocolate selecteert deze Forastero-Criollo in het zuiden van Chiapas en betaalt de boeren eerlijk. Denk aan rozijn, rode bessen, sinaasappel en noot. Je betaalt nu €12,30 in plaats van €14,25. De zak bevat 250g aan lunettes van 8 gram.
Deze 71% houdt van uitgesproken. Bitter en zoet staan allebei aan, met een frisse zuurheid eronder. Lekker voor jou als je van donker met karakter houdt. Liever mild? Pak dan Flor de un día 70%.
Achterop lees je de bereiding voor drank. Smelt mee met melk en klop glad. Ook fijn om te bakken, want de lunettes wegen makkelijk af. Bewaar de verpakking droog en donker, dan blijft het aroma het mooist.
uitgesproken fruitig met rozijn en sinaasappel in de nasmaak
lunettes van 8 gram om af te wegen en te smelten
eerlijk ingekocht bij producenten in Soconusco
Inhoud: 250 g, lunettes van 8 g
Smaaktonen: rozijn, rode bessen, sinaasappel, noot
Verpakking: zak met bereiding voor drank
Cacaogehalte: 71% cacao
Cacaomelange: Forastero-Criollo
Ingrediënten: cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter
Herkomst cacao: Soconusco, Chiapas, Mexico
Verkoper: Cacaotruffel
Soconusco 71% is intenser en fruitiger zuur. Flor de un día 70% is zachter en ronder.
Ja, ze zijn gemaakt om te smelten voor drank en gebak. Roer tot de massa glad is.