Melkchocolade van Morin met 48% witte Criollo uit Piura Peru. Karamel en melk, met een fris zuurtje.
Categorieën : Chocolaterie Morin
SKU : CAC-CHO-531
Morin maakt deze melkchocola met witte Criollo-bonen uit Piura. De smaak is zacht maar niet vlak: karamel en melk voorop, daarna een licht fris randje. Voor jou als puur vaak te bitter is. Toch karakter.
Voor wie melk zoekt met herkomstsmaak. Ook goed als cadeau voor wie net single origin ontdekt. De inhoud van 100 g eet je zo weg. Het gewicht is ook precies voor een cake of koekdeeg.
Smelt rustig, melk verbrandt snel. Gebruik au bain-marie en roer. Lekker voor truffel met karamel en zeezout. De verpakking sluit weer dicht voor versheid. Bestel puur erbij om te vergelijken. Dan proef je wat 48% melk anders doet dan 70% puur.
48% cacao met witte Criollo voor karamel en frisheid
Romige melksmaak met lichte zuren voor balans
Smelt soepel voor vulling en glazuur
Smaak: Karamel, melk, licht zurig
Inhoud: 100 g reep melkchocolade
Gebruik: Zo eten, bakken, truffel maken
Cacaoras: Criollo, deels witte bonen
Herkomst: Peru, Piura
Allergenen: Bevat melk. Kan sporen van noten en sesam bevatten
Biologisch: Ja
Cacaogehalte: 48%
Voedingswaarde per 100 g: 583 kcal, vet 40 g, koolhydraten 44,1 g, eiwit 8 g
Verkoper: Cacaotruffel
Wel donkerder dan standaard melk. Daardoor proef je meer cacao naast het romige.
Ja. Smelt 30 g in 200 ml warme melk en roer glad.
Oh lekker, je proeft echt iets zoets erin. Blijf ervan snoepen.