E-mailsupport@cacaotruffel.store
1
Je winkelwagen is leeg
Subtotaal
Korting bij 2 of 3 stuks
Couponkorting
Verzending
Nog 2 artikelen voor je gratis truffel.
Gratis truffel (gratis)
Totaal
Blok pure cacaomassa van Morin, 100% cacao uit Chanchamayo Peru. Zonder suiker, krachtig fruitig, voor bakken en maken.
Categorieën : Chocolaterie Morin
SKU : CAC-CHO-529
Dit blok van Morin is 100% gemalen cacao uit Chanchamayo, midden-Peru. De smaak is puur en krachtig: citrus en fruit, daarna amandel en hazelnoot. Voor jou als je zelf doseert. Zonder suiker.
Je bespaart nu duidelijk tegenover de oude prijs, fijn bij een groot blok van 0,9 kg.
Smelt het gewicht in delen voor ganache, truffel, glazuur of eigen repen. Met suiker of honing maak je 70% of 85% naar wens. Ook een klein stukje geraspt door havermelk geeft diepe cacaosmaak. Melk poeder voeg je zelf toe als je melk wilt.
Hak met een warm mes brokken van het blok. Smelt au bain-marie, niet boven 50 graden. De verpakking sluit je goed af en bewaart koel en droog. Bestellen als cadeau voor een bakker? Doe er een recept bij.
100% cacao zonder suiker voor zelf zoeten en doseren
Criollo uit schaduwbos voor citrus en noten
Groot blok 0,9 kg voor veel baksels
Smaak: Fruitig, citrus, amandel, hazelnoot
Inhoud: 0,9 kg blok cacaomassa
Suiker: 0,4 g per 100 g
Gebruik: Smelten voor truffel, ganache, eigen chocolade
Cacaoras: Criollo
Herkomst: Peru, Chanchamayo
Allergenen: Kan sporen van melk, noten en sesam bevatten
Biologisch: Ja
Cacaogehalte: 100%
Voedingswaarde per 100 g: 636 kcal, vet 51,3 g, koolhydraten 14 g, eiwit 12,3 g
Verkoper: Cacaotruffel
Het kan, maar het is bitter en intens. Het is bedoeld om te smelten en zelf te zoeten.
Start met 100 g op 100 ml room. Proef en voeg zoetstof toe tot jouw smaak.
