Pure Morin-reep van 70% uit de Sambirano-vallei. Citrus, banaan en braam met zachte amandel, fris en soepel.
Categorieën : Chocolaterie Morin
SKU : CAC-CHO-527
Deze Sambirano van Morin komt van een boerengroep in het noorden van Madagascar. De smaak is voor jou als je fris puur zoekt zonder bitter punch: citrus voorop, daarna banaan, braam en zoete amandel. Kort gezegd. Heel schoon.
Voor proevers die melkchocola te zoet vinden en 85% te streng. Het gewicht van 100 g deel je makkelijk. Ook fijn als cadeau voor iemand die single origin spaart.
Laat een blokje smelten op de tong. Dan komt eerst het fruit, dan het romige. Gebruik restjes geraspt over yoghurt of gesmolten als basis voor truffel. De verpakking vouw je terug om de reep vers te houden.
Bestellen met andere Morin-repen loont: zo vergelijk je Peru tegenover Madagascar. Puur blijft hier echt puur.
Citrus, banaan en braam voor een frisse pure smaak
Trinitario-cacao uit Sambirano-vallei voor fijne zuren
Soepele smelt die ook koud lekker proeft
Smaak: Fruitig, citrus, amandel, banaan, braam
Inhoud: 100 g reep pure chocolade
Gebruik: Proeven, bakken, smelten voor truffel
Cacaoras: Trinitario
Herkomst: Madagascar, Sambirano
Allergenen: Kan sporen van melk, noten en sesam bevatten
Biologisch: Ja
Cacaogehalte: 70%
Voedingswaarde per 100 g: 584 kcal, vet 43,2 g, koolhydraten 34,6 g, eiwit 8,7 g
Verkoper: Cacaotruffel
Ja. Madagascar is frisser en citrusachtig, Peru is vaak ronder en kruidiger.
Koel, droog en donker rond 16 graden, in de eigen verpakking.