Chocolaterie Morin Pérou Absolu 63% is een pure chocoladereep van 100g met honing en fruit.
Categorieën : Chocolaterie Morin
SKU : CAC-CHO-509
Honingzacht eerst, daarna fris fruit, zo opent deze Chocolaterie Morin uit de Andesvoet. Vergeleken met zware puur blijft 63% soepel en sappig. Gewicht is 100g, verpakking is tablet, gebruik is proeven in reepjes of smelten voor milde ganache.
Liefhebbers die melk te zoet en 70% te streng vinden zitten hier tussenin. Combineer met witte wijn of rode bessen voor extra fris. Als cadeau past hij voor jou bij proefpakketten naast truffel.
Onder bomen tot 30 meter rijpen criollobonen zonder irrigatie. Boeren fermenteren samen, Chocolaterie Morin koopt direct in en bio blijft geborgd. Bestellen betekent dus versere keten en volle verpakking.
63% voor zachte fruitige pure smaak
Start met honing, eindigt met fruit
Direct ingekocht bij boeren
Smaak: honing, fruit, gedroogd fruit, floraal
Inhoud: 100 g reep
Herkomst: Pérou, Andesvoet
Allergenen: kan melk, noten en sesam bevatten
Cacaogehalte: 63% puur
Ke certificaat: Bio
Verkoper: Cacaotruffel
Absolu 63% is zachter en fruitiger, Yvan 70% droger en houtachtig.
Ja, door lager cacaogehalte vloeit hij makkelijk voor ganache.
Zacht zoetje erin, lekker stukje bij de koffie.