Chocolaterie Morin Pérou Yvan 70% is een pure chocoladereep van 100g voor liefhebbers van droog en houtachtig puur.
Categorieën : Chocolaterie Morin
SKU : CAC-CHO-505
Plantagecacao uit Atalaya geeft deze reep van Chocolaterie Morin een eigen karakter. Voor jou proeft hij fris zuur, groen en droog naar fruit en noten, met hout in de afdronk. Gewicht is 100g, verpakking is een tablet om in stukjes te breken voor proeven of bakken.
Bij zwarte koffie zonder melk komt het zure en bittere mooi uit. Naast puur eten rasp je hem over truffel of dessert voor extra cacao. Als cadeau werkt hij voor proevers die bio en herkomst belangrijk vinden.
Binnen de riviergrond van Ucayali groeien criollo en wilde amazonecacao onder schaduw. Dankzij natte lucht en zandgrond blijven de bonen levendig en licht plantaardig. Bestellen doe je als je geen zoete reep zoekt.
70% cacao voor droge pure beet
Herkomst Atalaya voor zure frisse stijl
Bio-plantagecacao onder schaduw geteeld
Smaak: plantaardig, zuur, gedroogd fruit, hout, noot
Inhoud: 100 g reep
Bewaren: donker, droog en geurvrij
Herkomst: Pérou, Atalaya / Ucayali
Allergenen: kan melk, noten en sesam bevatten
Cacaogehalte: 70% puur
Ke certificaat: Bio
Verkoper: Cacaotruffel
Nee, met 70% cacao proeft hij droog en licht zuur, minder zoet dan melk.
Ja, hak de 100g in stukjes en smelt au bain-marie.
Best stevig, even wennen. Gewoon oké.