Chocolaterie Morin Peru Piura 48% BIO melkchocolade blok 1kg fruitig

Chocolaterie Morin ken je aan de fruitige smaak. Dit blok melk weegt 1 kg. Je smelt het voor ganache, truffel en gebak. De inhoud is ruim genoeg voor veel baksels. Je proeft karamel, melk en een licht zurig randje.

Je betaalt nu minder dan de vergelijkingsprijs van 26 euro. De verpakking houdt het blok goed vers. Bestellen voor jou of als cadeau voor een bakliefhebber.

Waarvoor je dit melkblok gebruikt

Voor bonbons, mousses en warme melkchocolade. Het smelt gelijkmatig door het cacaogehalte van 48%. Puur snoepen kan ook, maar de kracht zit in verwerken.

Past dit bij jouw manier van bakken

Voor thuis en voor kleine ateliers. Het blok van 1 kg hak je makkelijk in stukken. Check of je 1 kg weg krijgt voor de houdbaarheid. Bio Criollo uit Piura, direct ingekocht bij producenten.

Wat bio en Criollo doen in gebruik

Witte Porcelana-bonen geven een zachte, fruitige melksmaak. Semi-irrigatie en gezamenlijke fermentatie zoals in Chuao houden de smaak schoon. Verwarm kort en roer glad.

Zo bewaar je het blok

Breek alleen wat je nodig hebt. Sluit de verpakking goed. Bewaar koel en droog, zonder koelkastgeur.