Chocolaterie Morin Peru Chanchamayo 63% BIO is een pure chocolade reep van 100g. Friszuur voor jou als je fruitige puur wilt.
Categorieën : Chocolaterie Morin
SKU : CAC-CHO-553
Friszuur staat hier vooraan. Chocolaterie Morin koopt Criollo direct van boeren in de beboste heuvels van Chanchamayo, zonder irrigatie onder hoge schaduwbomen. Na gezamenlijke fermentatie blijft een krachtige citruskern over. Met 100g gewicht en korte-keten inhoud proef je het bos terug. De papieren verpakking vouw je terug als cadeau; bestellen naast een melk reep laat het verschil met puur scherp zien, zonder truffel vulling.
Na het eten, bij espresso of rode wijn, ruimt zuur de mond op. Rasp over vanille-ijs voor contrast. Melk drinkers die overstappen starten met een dun vierkantje.
Bio geteeld, korte keten, collectief gefermenteerd. Daardoor levendiger dan vlakke bulkcacao. Gebruik koel bewaard het lekkerst binnen twee maanden.
Criollo cacao direct van producenten
bio teelt zonder irrigatie onder schaduwbos
krachtige zure citrus en fruittonen
Smaak: zure vruchten, citrus
Soort: pure chocolade reep
Teelt: bio, direct trade
Gewicht: 100 g
Allergenen: kan sporen van melk, noten, sesam bevatten
Cacaogehalte: 63%
Herkomst cacao: Peru, Chanchamayo
Inhoud verpakking: 1 reep van 100 g
Verkoper: Cacaotruffel
Nee, eerder fruitig zuur dan bitter. Smelt langzaam voor de zachtste afdronk.
Recept zonder melk, maar er kunnen sporen van melk inzitten door de fabriek.