Chocolaterie Morin Trinité Orisha is een pure reep van 70%. Rokerig en droog fruit bepalen de smaak.
Categorieën : Chocolaterie Morin
SKU : CAC-CHO-475
Chocolaterie Morin maakt Orisha van Trinitario-cacao van Trinidad. Je proeft rook en turf met daarbij gedroogd fruit. Dat maakt hem anders dan fruitige of melk zachte repen. De inhoud van 100g laat je kennismaken zonder grote voorraad. Voor jou als je stoer puur zoekt is dit raak.
Bij whisky of espresso komt de rook los. Na een truffel als dessert geeft deze reep contrast. Breek dunne stukjes. Zo blijft het gebruik elegant. Als cadeau past hij bij liefhebbers van turf en hout.
Trinitario ontstond uit kruising van Amazonico en Criollo. Kleine families oogsten de peulen. Centrale fermentatie en droging houden de stijl stabiel. Daardoor proef je elke keer dat rokerige profiel. De verpakking beschermt tot het breken.
70% Trinitario-cacao van Trinidad
rokerige en turfachtige tonen
gedroogd fruit in de achtergrond
100g reep voor proeverij
Smaak: rokerig, turf, droog fruit
Inhoud: 100g
Herkomst: Trinidad
Allergenen: kan sporen van melk, noten en sesam bevatten
Cacaogehalte: 70% puur
Cacaovariëteit: Trinitario
Verkoper: Cacaotruffel
Duidelijk aanwezig, maar gedragen door cacao en droog fruit.
Ja, in kleine hoeveelheid door chili of stoof voor diepte.