Malmö Chokladfabrik Bakchoklad bundel 3x bakchocolade recepten

Met deze bundel haal je de profkeuze van Malmö Chokladfabrik in huis voor jou om direct mee te bakken. Donkere, lichte melk- en witte bakchocolade zitten samen in één verpakking met een receptenboekje met zes recepten. Ontwikkeld met banketbakkers, zelfs geserveerd op het Nobeldiner.

Set kost nu €13,74 in plaats van €17,73. Anders dan een losse truffel of reep gebruik je dit om te smelten, tempereren en bakken. Bestellen loont als cadeau voor hobbybakkers of om alle drie smaken te vergelijken.

Drie soorten om mee te smelten en bakken

Drie zakjes biologische couverture lenen zich voor ganache, glazuur, koek en mousse. Nobeldiner-waardige kwaliteit betekent stabiel smeltgedrag en volle smaak. Puur geeft diepte, melk geeft rondheid, wit geeft romigheid met melk.

Hoeveel heb je nodig per baksel

Kies puur voor brownies en taartvulling, melk voor koekjes, wit voor glazuur. Smelt au bain-marie op laag vuur en roer glad. Tempereren geeft glans bij zelf bonbons gieten.

Wat krijg je precies thuis

In één doos vind je alle drie bakchocolades plus het boekje. Gewicht per soort staat op de zakjes vermeld. Droog en koel bewaren, na openen goed sluiten.