Malmö Chokladfabrik Bakchoklad Ljus 44% melkchocolade 96g bio

Malmö Chokladfabrik maakt deze Bakchoklad Ljus 44% voor baksels met echte melksmaak. De reep smelt soepel door beslag en ganache. Je proeft karamel en mout, met een frisse afdronk. Gewicht is 96 gram, genoeg voor een cake of een lading koekjes.

Waar bak je hem voor?

Gebruik hem voor brownies, koekjes, glazuur en warme chocolademelk. Hak grof voor stukjes met bite. Smelt au-bain-marie voor een gladde ganache. De cou verture vloeit dun uit, dus hij dekt truffel en bonbons strak.

Past deze melk bij jouw bakplan?

Dit is melk van 44% cacao. Dieper dan Hollandse melk, zoeter dan puur. Kies hem als je houdt van rond en zacht. Wil je scherpere cacao, pak dan een pure variant van het merk.

Receptuur en dagelijks gebruik

De inhoud is biologisch en fairtrade, zonder noten, gluten, ei en soja. Dat bakt rustig voor een gezin met allergie in huis. Bewaar de verpakking koel en droog, ver van de oven. Gesmolten restjes giet je uit op bakpapier voor lunchformaat.

Zo smelt en verwerk je hem

Breek in gelijke stukken. Smelt op laag vuur met een klontje boter voor glans. Roer pas door als alles zacht is. Laat gebak eerst afkoelen voor je de chocolade erover giet.