E-mailsupport@cacaotruffel.store
1
Je winkelwagen is leeg
Subtotaal
Korting bij 2 of 3 stuks
Couponkorting
Verzending
Nog 2 artikelen voor je gratis truffel.
Gratis truffel (gratis)
Totaal
Malmö Chokladfabrik maakt deze Mästarcouvertyr in Malmö voor bakkers en makers. De zakken van 2,5 kg smelten gelijkmatig. Kies melk of puur voor bonbons, repen of gebak.
Verschil in smaak
Deep Milk 46% smaakt zacht en romig. Je gebruikt deze melkchocolade voor vulling of glazuur. Madagaskar 70% is vegan en fruitig van smaak, door cacao uit Madagaskar. Ecuador 80% smaakt krachtiger, met meer cacao. Omdat alle verpakkingen 2,5 kg bevatten, kijk je vooral naar smaak. Voor kindertraktaties pak je melk. Werk je met dunne bonbons, dan vloeit puur mooier.
Ecuador 80% bevat meer cacao en smaakt intenser dan Madagaskar 70%. Voor glazuur met suiker kies je 70%. Voor pure ganache kies je 80%.
Ja. Malmö Chokladfabrik maakt deze couverture om te tempereren en te gieten. De inhoud van 2,5 kg is bedoeld om vaker mee te werken.
